В Петербурге могут появиться фабрики-кухни
3 июня 2019 17:14
В Петербурге могут появиться фабрики-кухни. Инициативу планирует реализовать одна из городских компаний, пишет «Петербургский дневник». Решение вызвано тем, что согласно данным некоторых исследований горожане всё реже готовят дома. В последнее время петербуржцы чаще заказывают на дом уже готовые блюда. Фабрика будет готовить обеды и продавать их. Между тем, нынешняя петербургская фабрика-кухня в случае реализации проекта, не станет новым форматом. Подобные кухни уже существовали в 1930-е годы. Одна из самых известных находилась в здании Кировского универмага — эта фабрика готовила до 85 тысяч обедов в день.
